Courtyard License: अहाता खोलने के लिए आवेदन प्रक्रिया जानें विस्तार से

बार लाइसेंस एक कानूनी परमिट है जो सरकार द्वारा उस व्यक्ति को जारी किया जाता है जो शराब बेचने के लिए इसके लिए आवेदन करता है। हरियाणा आबकारी एवं कराधान विभाग हरियाणा में बार लाइसेंस प्रदान करता है लेकिन अन्य राज्यों की तरह इस राज्य में भी यह लाइसेंस प्राप्त करना एक कठिन प्रक्रिया है।
 
 Courtyard License: अहाता खोलने के लिए आवेदन प्रक्रिया जानें विस्तार से

बार लाइसेंस एक कानूनी परमिट है जो सरकार द्वारा उस व्यक्ति को जारी किया जाता है जो शराब बेचने के लिए इसके लिए आवेदन करता है। हरियाणा आबकारी एवं कराधान विभाग हरियाणा में बार लाइसेंस प्रदान करता है लेकिन अन्य राज्यों की तरह इस राज्य में भी यह लाइसेंस प्राप्त करना एक कठिन प्रक्रिया है।

एक रेस्तरां के साथ बार स्थापित करना एकल रेस्तरां खोलने की तुलना में अधिक जटिल है क्योंकि इसमें अधिक अनुपालन और कागजी कार्रवाई शामिल है। हरियाणा राज्य में स्थित प्रत्येक बार, क्लब आदि के लिए बार लाइसेंस होना अनिवार्य है। हमारे देश में विभिन्न प्रकार के बार और रेस्तरां मान्यता प्राप्त हैं, जैसे:

नाइट क्लब
विश्राम कक्ष
पब
स्पोर्ट्स बार
कॉन्सर्ट बार
तापस बार

हरियाणा राज्य सरकार द्वारा अपनी नई शराब लाइसेंसिंग नीति के तहत हाल ही में लिए गए निर्णय में, राज्य में पब, रेस्तरां आदि को 24x7 खुले रहने का विकल्प मिलेगा।

बार लाइसेंसिंग पर हरियाणा की नई नीति के महत्वपूर्ण बिंदु निम्नलिखित हैं जिन पर विचार करने की आवश्यकता है:

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हरियाणा राज्य में बार और रेस्तरां 24x7 खुले रहने के लिए स्वतंत्र हैं।
अतिरिक्त शराब लाइसेंस शुल्क का भुगतान करने वाली दुकानों के लिए कोई समय सीमा नहीं है।
हरियाणा में बार और रेस्तरां सुबह 8 बजे से शराब परोसना शुरू कर सकते हैं।
हरियाणा में बार मालिक जो अपने बार या रेस्तरां को 2 बजे बंद कर सकते हैं, वे 18 लाख रुपये का वार्षिक खुदरा शराब लाइसेंस शुल्क देना जारी रख सकते हैं।
हरियाणा राज्य सरकार ने व्हिस्की और वाइन पर उत्पाद शुल्क 225 रुपये प्रति पीएल/बीएल से घटाकर 75 रुपये प्रति पीएल/बीएल कर दिया है।
आयातित विदेशी शराब पर वैट 10% से घटाकर 3% कर दिया गया है, तथा देशी शराब, वाइन, बीयर, भारत निर्मित विदेशी शराब (आईएमएफएल) आदि पर वैट 13-14% से घटाकर 12% कर दिया गया है।
हरियाणा के पंचकूला जिले की पहाड़ियों में स्थित पर्यटन स्थल मोरनी को उन स्थानों की सूची में शामिल किया गया है, जहां साहसिक खेलों और पर्यटन को बढ़ावा देने के लिए बार लाइसेंस दिए जाते हैं।
राज्य में कहीं भी स्थित बार और क्लब हरियाणा में बार लाइसेंस प्राप्त कर सकते हैं।
मेट्रो लिकर को छोड़कर देशी शराब और आईएमएफएल के अधिकांश ब्रांडों के न्यूनतम खुदरा विक्रय मूल्य में कोई बदलाव नहीं किया गया है, जहां मामूली वृद्धि हुई है।
देशी शराब और आईएमएफएल का मूल कोटा क्रमशः 1100 लाख रुपये पीएल और 650 पीएल है।

हरियाणा में बार लाइसेंस के लाभ

हरियाणा में बार लाइसेंस प्राप्त करने के निम्नलिखित लाभ हैं:
बढ़ा हुआ कारोबार
इस लाइसेंस वाले किसी भी बार को नियमित कारोबार मिलता है क्योंकि अधिक डिस्टिलरी बार लाइसेंस वाले ऐसे बार और पब में अधिक बिक्री लाती हैं।

लागू राज्य आबकारी प्राधिकरण के साथ अनुपालन
इस बार लाइसेंस वाले किसी भी बार और रेस्तरां को राज्य और नगरपालिका आबकारी नियमों का पालन करना होगा। निर्धारित योजनाओं के तहत उपयुक्त राज्य में लाई गई शराब पर आबकारी शुल्क का भुगतान किया जाता है।

सुधरी प्रतिष्ठा
हरियाणा राज्य में बार लाइसेंस वाले किसी भी बार और रेस्तरां को राज्य की आम जनता के बीच प्रतिष्ठा मिलती है। इसके अलावा, अगर हरियाणा राज्य सरकार के अधिकारी कोई प्रतिबंध लगाते हैं तो भी अनुपालन बनाए रखा जाता है।

हरियाणा में बार लाइसेंस के लिए पूर्व-आवश्यकताएँ
हरियाणा में बार खोलने और बार लाइसेंस प्राप्त करने की आवश्यकताएँ इस प्रकार हैं:

स्थान
कैजुअल डाइनिंग रेस्तराँ के विपरीत, बार वाले रेस्तराँ को लगभग 5,000 वर्ग फ़ीट से 10,000 वर्ग फ़ीट की अधिक जगह की आवश्यकता होती है और ये एक से दो मंजिलों में फैले होते हैं। सही रसोई उपकरण और कच्चा माल

बार वाले रेस्तराँ के लिए एक मजबूत बैकएंड होना बहुत ज़रूरी है। उचित रसोई उपकरण और अच्छी गुणवत्ता वाले कच्चे माल सुचारू रूप से काम करने में मदद करते हैं। सही उपकरण न केवल सब कुछ आसान बनाते हैं बल्कि अत्यधिक कुशल कर्मचारियों पर निर्भरता को कम करने में भी मदद करते हैं। रसोई के उपकरणों के अलावा, आपके पास अच्छी क्रॉकरी और बार की व्यवस्था भी होनी चाहिए क्योंकि यह ग्राहकों का अधिक ध्यान आकर्षित करने में मदद करता है।

बार सेवा क्षेत्र

बार का माहौल और रंग आराम और अच्छा समय बिताने की भावना को बढ़ावा देना चाहिए। नरम गद्देदार सीटें, सोफा, लाउंजर और कुर्सियाँ जैसे फर्नीचर भोजन करने वाले मेहमानों के लिए आरामदायक होने चाहिए। लाइसेंस और पंजीकरण

बार वाले रेस्तरां प्रारूप को किसी भी अन्य रेस्तरां प्रारूप की तुलना में अधिक लाइसेंस, पंजीकरण और अनुमोदन की आवश्यकता होती है। हरियाणा में बार खोलने के लिए आवश्यक बुनियादी लाइसेंस इस प्रकार हैं:

FSSAI लाइसेंस
दुकान और प्रतिष्ठान लाइसेंस
ईटिंग हाउस लाइसेंस
स्थानीय नगर प्राधिकरण लाइसेंस
अग्नि सुरक्षा प्रमाणपत्र
GST पंजीकरण
पर्यावरण मंजूरी का प्रमाणपत्र
व्यापार लाइसेंस
शराब लाइसेंस
संगीत लाइसेंस


कार्यबल या जनशक्ति: बार के सुचारू संचालन के लिए बड़ी संख्या में कर्मचारियों की आवश्यकता होती है, जिसमें हेड शेफ, शेफ डे पार्टी, कमिस लेवल शेफ, सहायक, वेटर, कैप्टन, डिशवॉशर, मैनेजर, गार्ड, बारटेंडर और बाउंसर शामिल हैं।

कर्मचारी की वर्दी: स्मार्ट तरीके से कपड़े पहने और आकर्षक दिखने वाले कर्मचारी ग्राहकों को अधिक प्रभावित करते हैं।

मार्केटिंग: मार्केटिंग में बुनियादी आवश्यकताएं शामिल हैं जैसे एक अच्छी तरह से डिज़ाइन किया गया लाइट बोर्ड, सभी टेबल के लिए एक मेनू, एक अलग बार मेनू, पैम्फलेट आदि। सोशल मीडिया पर भुगतान किए गए विज्ञापन और अभियान डिजिटल मार्केटिंग को बढ़ाते हैं।


उपकरणों के प्रकार

बार के साथ एक रेस्तरां की स्थापना और उचित संचालन के लिए, निम्नलिखित आवश्यक उपकरण हैं:

फ्रीजर, रेफ्रिजरेटर और आइस मेकर
रेंज (गैस/फ्लैट), ग्रिल और इंडक्शन
माइक्रोवेव
खाद्य प्रोसेसर, ब्लेंडर और मिक्सर
खाद्य तैयारी सतह
खाद्य तैयारी उपकरण (चाकू, बर्तन, पैन आदि)
मिक्सिंग बाउल, स्टोरेज कंटेनर और कैबिनेट
बर्तन, नैपकिन, एप्रन और लिनेन
केग उपकरण
बार सहायक उपकरण

हरियाणा में बार लाइसेंस के प्रकार
हरियाणा में बार लाइसेंस के प्रकार निम्नलिखित हैं:

रेस्तरां शराब लाइसेंस: रेस्तरां शराब लाइसेंस को पूर्ण-शराब लाइसेंस भी कहा जाता है, और यह शराब लाइसेंस का सबसे आम प्रकार है। इस लाइसेंस का मतलब है कि किसी व्यक्ति को अपने भोजन परिसर में सभी प्रकार की शराब परोसने की अनुमति है।

शराब और बीयर लाइसेंस: शराब और बीयर लाइसेंस इन दो प्रकार के सॉफ्ट या माइल्ड अल्कोहल की बिक्री की सुविधा के लिए एक परमिट है। इस तरह के लाइसेंस में हार्ड या बी अल्कोहल की बिक्री पर भी सख्ती से रोक है।

टैवर्न लाइसेंस: टैवर्न लाइसेंस उन रेस्तराओं के लिए है जो शराब और भोजन दोनों परोसते हैं। ये रेस्तराँ अपने मुनाफे का लगभग 50% अल्कोहल युक्त पेय बेचकर कमाते हैं।

सर्वर लाइसेंस: संस्था के लिए लाइसेंस के अलावा, शराब आधारित व्यवसाय चलाने के लिए व्यक्तिगत सर्वर के लिए भी इसे प्राप्त करना आवश्यक है। इस तरह के लाइसेंस को सर्वर लाइसेंस के रूप में जाना जाता है।

हरियाणा में बार लाइसेंस के लिए आवश्यक दस्तावेज

हरियाणा में बार लाइसेंस प्राप्त करने के लिए, किसी को निम्नलिखित दस्तावेज जमा करने होंगे:

एमडी, अधिकृत निदेशक, अधिकृत कार्यकारी भागीदार या सोसायटी के अध्यक्ष द्वारा विधिवत हस्ताक्षरित उचित आवेदन पत्र और निर्धारित शुल्क।
पूरे भारत में बिक्री के विवरण के साथ इकाई का विवरण और शपथ पत्र में उल्लिखित प्री-डिस्टिलरी मूल्य।
पूरे भारत में बिक्री के विवरण और प्री-डिस्टिलरी मूल्य, अपेक्षित एमआरपी और विभिन्न शुल्कों के साथ आवश्यक ब्रांड का विवरण।
आवश्यक ब्रांड का विवरण
एक्स्ट्रा न्यूट्रल और न्यूट्रल अल्कोहल के लिए ENA प्रमाणपत्र
ट्रेडमार्क अधिनियम, 1999 के तहत ट्रेडमार्क प्रमाणपत्र या पंजीकृत ट्रेडमार्क लाइसेंस
विदेशी TMS के लिए, ब्रांड भारत में लागू होना चाहिए। विदेशी TMX की वास्तविकता प्रदान करने वाला एक हलफनामा
बिक्री सत्यापन के लिए उत्पाद शुल्क सत्यापन प्रमाणपत्र (EVC)। बिक्री सत्यापन रिपोर्ट
आबकारी प्राधिकरण से बिक्री आंकड़ा प्रमाण पत्र और ईडीपी
सहकारी समिति के मामले में पंजीकरण प्रमाण पत्र के साथ एमओए और एओए
भागीदारी के रूप में पंजीकृत होने की स्थिति में भागीदारी अधिनियम, 1932 के तहत भागीदारी विलेख
डिस्टिलरी, ब्रूअरी या बॉटलिंग प्लांट के लिए उपयोग किए जाने वाले लाइसेंस की प्रति, जो इसके निर्माण के स्थान से प्राप्त की जानी चाहिए
आवेदक द्वारा अटॉर्नी के रूप में नियुक्त अधिकृत निदेशक, एमडी या निदेशक द्वारा हस्ताक्षरित पावर ऑफ अटॉर्नी
उपयुक्त आबकारी विभाग द्वारा जारी नो ड्यूज सर्टिफिकेट
नवीनतम आईटी रिटर्न की प्रति या आयकर की प्रति
क्लीयरेंस सर्टिफिकेट या नवीनतम आईटी असेसमेंट ऑर्डर की प्रति या पैन कार्ड की प्रति
वार्षिक खाते की प्रति और विधिवत ऑडिट की गई बैलेंस शीट
व्यक्तिगत बॉन्ड
आवेदक का पहचान प्रमाण और पता विवरण
व्यावसायिक परिसर का पता
भूमि मालिक से अनापत्ति प्रमाण पत्र और किराए के समझौते की प्रति, यदि किराए पर है। व्यवसाय और साइट प्लान, अगर यह एक कंपनी है तो निगमन के दस्तावेज जैसे कि निगमन का प्रमाण पत्र, एसोसिएशन का ज्ञापन और एसोसिएशन के लेख
भागीदारों की सूची और भागीदारी विलेख अगर यह एक भागीदारी फर्म है। अग्निशमन विभाग से अनापत्ति प्रमाण पत्र (एनओसी)। आबकारी विभाग द्वारा निर्धारित आवेदन पत्र
रेस्तरां या बार का बंद होने का प्रमाण पत्र
FSSAI लाइसेंस
व्यापार और स्वास्थ्य लाइसेंस
शराब लाइसेंस
व्यापार लाइसेंस की प्रति
भविष्य निधि पंजीकरण
खाने के घर का लाइसेंस
आवश्यकतानुसार व्यवसाय परिसर की तस्वीरें
एक हलफनामा जिसमें यह बताया गया हो कि आवेदक पर कोई बकाया नहीं है और उसका कोई आपराधिक इतिहास नहीं है
सीसीटीवी जैसी सभी आवश्यक सुविधाओं की स्थापना के बारे में वचनबद्धता
दुकान और प्रतिष्ठान का लाइसेंस
हरियाणा अग्निशमन विभाग से अग्नि सुरक्षा लाइसेंस
यदि आवेदक अपने परिसर में लिफ्ट लगाना चाहता है, तो बिजली विभाग और श्रम आयुक्त कार्यालय से लिफ्ट क्लीयरेंस। यदि आवेदक अपने परिसर में संगीत बजाना चाहता है, तो संगीत लाइसेंस। हरियाणा राज्य प्रदूषण नियंत्रण बोर्ड से पर्यावरण मंजूरी का प्रमाण पत्र
हरियाणा नगर निगम से लाइसेंस
व्यापार एवं कर विभाग, हरियाणा से प्राप्त वैट/जीएसटी पंजीकरण प्रमाण पत्र, यह सुनिश्चित करने के लिए कि आवेदक कर दाखिल करता है और अनुपालन बनाए रखता है। ईआई द्वारा जारी की गई कार्य निष्पादन रिपोर्ट
मौजूदा लाइसेंस शपथ पत्र
नया लाइसेंस शपथ पत्र

हरियाणा में बार लाइसेंस के लिए प्रक्रिया

हरियाणा में बार लाइसेंस के लिए निम्नलिखित चरणों का पालन किया जाना चाहिए:

चरण I: आवेदन पत्र निर्धारित प्रारूप में सभी आवश्यक कागजात और अपेक्षित शुल्क के साथ भरा जाता है और हरियाणा आबकारी विभाग, ईटीसी (एफसी) को जमा किया जाता है।

चरण II: आवेदन पत्र जमा करने और आबकारी निरीक्षक द्वारा अनुमोदन और सत्यापन के बाद, आबकारी एवं कराधान अधिकारी या सहायक आबकारी एवं कराधान अधिकारी उन सत्यापित आवश्यक कागजात पर हस्ताक्षर करते हैं।

चरण III: आवेदन पत्र और उसके साथ जमा किए गए दस्तावेजों के सत्यापन के बाद और ईटीसी (एफसी) हरियाणा के अनुमोदन पर, उप आबकारी एवं कराधान आयुक्त बार लाइसेंस प्रदान करता है।

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