Karwa Chauth 2022: करवा चौथ व्रत में ऐसे बनाएं केसरिया पेड़ा

Aapni News, Dharam
करवा चौथ का व्रत में भगवान को प्रसाद चढ़ाने के साथ ही अपने पति का मुंह मीठा करने के लिए कुछ मिठाई करवा चौथ की थाली में रखनी होती है। अगर आप अपने हाथ से पति के लिए मीठा तैयार करना चाहती हैं। करवा चौथ व्रत के दिन आसानी से केसरिया पेड़ा भी बना सकती हैं।

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इसे बनाने में ज्यादा वक्त भी नहीं लगेगा और आप फटाफट पेड़ा तैयार भी कर लेंगी। तो चलिए जानें कैसे तैयार होगा केसरिया पेड़ा। केसरिया पेड़ा बनाने की सामग्री 100 ग्राम खोवा, एक चम्मच दूध, इलायची पाउडर एक छोटा चम्मच, केसर के रेश तीन से चार, चीनी 50 ग्राम।

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केसरिया का पेड़ा बनाने की विधि सबसे पहले खोवा को तैयार कर लें। अगर आपने बाजार से खोवा बनाया है तो इसे कड़ाही में गर्म करें। इसके लिए कड़ाही में थोड़ा सा घी डालकर गर्म करें। जब घी गर्म हो जाए तो इसमे पेड़ा भी डालकर भूनें। इसे तब तक भूनें जब तक कि ये सुनहरा ना हो जाए।

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जब आप खोवा भुन रहे हो तो तभी एक चम्मच दूध को गर्म करें। इस गर्म दूध में केसर के रेशे को डालकर पिघलाएं। जब केसर के रेशे अच्छी तरह से दूध में घुल जाएं तो इसे गर्म खोवे में मिला देना चाहिए खोवे को अच्छी तरह से कड़ाही में भून लेने के बाद गैस बंद कर देना चाहिए। इस भुने खोवे को प्लेट में निकाल लें। जब ये थोड़ा ठंडा होने लगे तो इसमे चीनी और इलायची का पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें।

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फिर इस खोवे के मिश्रण को फ्रिज में आधे घंटे के लिए रखकर ठंडा रख दें। तय समय के बाद फ्रिज से खोवे को निकालकर आटे की तरह गूंथ लें। फिर इस खोवे को हाथों से मसकर पेड़े बना लें। आप चाहें तो इन पेड़ों के ऊपर सांचे से डिजाइन भी दे सकती हैं। बस प्लेट में रखकर इन्हें सेट हो जाने दें और तैयार हैं स्वादिष्ट मुंह में घुल जाने वाले केसरिया पेड़े।