Wed, 28 Aug 2024

कैसे पहचानें कि लहसुन असली है या नकली, आइए आपको बताते हैं

आज के समय में जहां हर चीज में मिलावट होती है, वहीं लहसुन भी इससे अछूता नहीं है.

भारतीय खाने में लहसुन का इस्तेमाल खूब किया जाता है.

खाने को बेहतरीन स्वाद देने के साथ ही इसे सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है.

रोजाना लहसुन का सेवन करने से शरीर में कई तरह की बीमारियां कम होती हैं.

लेकिन आज के समय में जहां हर चीज में मिलावट होती है, वहीं लहसुन भी इससे अछूता नहीं है.

असली बनाम नकली लहसुन की पहचान

आजकल बाजार में नकली दालें, मसाले, शहद, दूध, घी के साथ नकली लहसुन भी मिलता है.

ऐसे में हम आपको कुछ ऐसे टिप्स बताने जा रहे हैं जिससे आप चुटकियों में नकली लहसुन की पहचान कर सकेंगे.

असली लहसुन का रंग ऑफ-व्हाइट होता है. और इसमें आपको हल्के धब्बे भी मिलेंगे.

लेकिन अगर आपको जरूरत से ज्यादा सफेद और बिल्कुल परफेक्ट लहसुन दिखे तो समझ लें कि इसे पॉलिश किया गया है.

असली लहसुन का ऊपरी हिस्सा खुरदुरा होता है प्राकृतिक वृद्धि के कारण इसकी सतह उभरी हुई होती

लेकिन अगर आपको लहसुन की बाहरी सतह बहुत नरम लगे या इसका आकार बिल्कुल परफेक्ट लगे तो हो सकता है कि यह नकली हो.

असली लहसुन की बाहरी त्वचा बहुत पतली होती है. यह इतना पतला होता है कि आसानी से छिल जाता है

वहीं नकली लहसुन का छिलका बहुत मोटा होता है,

जिसे निकालना बहुत मुश्किल होता है. लहसुन की जांच के लिए आप पानी का टेस्ट भी कर सकते हैं.

एक गिलास में पानी लें और उसमें लहसुन की एक कली डालें.

अगर लहसुन तैरने लगे, तो यह असली है. लहसुन की गंध बहुत तेज और शक्तिशाली होती है

लहसुन को हाथ में पकड़ने के बाद उसे सूंघना बहुत मुश्किल होता है.

लेकिन अगर आपको अपने लहसुन में कोई गंध महसूस नहीं होती है,

तो यह निश्चित रूप से नकली हो सकता है.

अगर आपको लहसुन बहुत सस्ता मिलता है, तो इसकी गुणवत्ता निश्चित रूप से खराब हो सकती है.

अगर आप हमेशा खुश रहना चाहते हैं तो ये राज किसी को मत बताना