दूध-दही नहीं पचा पाते तो खाएं ये 7 नॉन-डेयरी फूड, कैल्शियम की कमी से बचेंगी हड्डियां और दांत, आयरन से रहेंगे मजबूत

मेडिकल न्यूज टुडे में छपी एक खबर के अनुसार, जो लोग डेयरी उत्पादों का सेवन नहीं करते हैं, उनके लिए कई ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो कैल्शियम से भरपूर होते हैं। इनमें चिया बीज, बादाम, सोया दूध आदि शामिल हैं। अगर आप 2 चम्मच चिया बीज खाते हैं, तो आपको लगभग 179 मिलीग्राम कैल्शियम मिलेगा। चिया बीज में बोरॉन भी होता है, जो शरीर को कैल्शियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम को मेटाबोलाइज करने में मदद करके हड्डियों और मांसपेशियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।

सोया दूध- सोया दूध भी कैल्शियम का एक बेहतरीन स्रोत है। एक कप फोर्टिफाइड सोया दूध में गाय के दूध जितना ही कैल्शियम होता है। हालांकि, यह महत्वपूर्ण है कि आप कैल्शियम कार्बोनेट से फोर्टिफाइड उत्पाद चुनें। सोया दूध में विटामिन डी भी भरपूर होता है और लैक्टोज युक्त फैटी दूध की तुलना में इसमें सैचुरेटेड फैट भी कम होता है।

बादाम- इस सूखे मेवे में भी कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है। आप बादाम से अपनी दैनिक कैल्शियम की जरूरत को पूरा कर सकते हैं। एक कप साबुत बादाम में लगभग 385 मिलीग्राम कैल्शियम होता है, जो दैनिक आवश्यक मात्रा का लगभग एक तिहाई है। हालांकि, इसमें कैलोरी अधिक होती है, इसलिए बादाम सीमित मात्रा में खाएं।

सूखे अंजीर - एक कप सूखे अंजीर से आपको करीब 241 मिलीग्राम कैल्शियम मिल सकता है। अंजीर में फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट भी भरपूर मात्रा में होते हैं। अगर आप इसे पानी में भिगोकर खाएंगे तो आपको ज्यादा फायदे मिलेंगे। आप इसे नाश्ते के तौर पर खा सकते हैं।

टोफू - टोफू कैल्शियम का बेहतरीन स्रोत है। यह आधे कप में 275-861 मिलीग्राम तक हो सकता है। कैल्शियम के फायदे पाने के लिए इसकी लेबलिंग को ध्यान से पढ़ें। केवल वही टोफू चुनें जिसमें कैल्शियम साल्ट हो।

सफ़ेद बीन्स - एक कप सफ़ेद बीन्स में करीब 161 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। सफ़ेद बीन्स खाने के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। इसमें कैल्शियम के साथ-साथ आयरन भी भरपूर मात्रा में होता है। यह कम वसा वाला भोजन है। आप इसे सूप, सलाद में मिला सकते हैं।

शकरकंद- एक बड़े शकरकंद में 68 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। इसमें पोटैशियम, विटामिन ए और सी भी होता है। विटामिन ए एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट है जो आंखों की रोशनी बढ़ाने, कैंसर को रोकने और बढ़ती उम्र के लक्षणों को रोकने में बहुत कारगर है। शकरकंद में प्राकृतिक रूप से वसा और कैलोरी कम होती है। इसके साथ ही आप भिंडी, ब्रोकोली, संतरा और उसका जूस, कोलार्ड साग, तिल, सूरजमुखी के बीज, केल आदि का भी सेवन कर सकते हैं।